На большой пасеке откачку меда начинают тогда, когда мед запечатан не в отдельных рамках, а полностью в целых корпусах. С каждого улья отбирают, как минимум 2 корпуса, взамен которых ставят запасные сотовые рамки. Корпуса с пустыми рамками нужно размещать над разделительной решёткой, а корпуса, в которых находятся сотовые рамки с незапечатанным медом, поднимаются выше них.

Откачка меда

Пока мед в верхних корпусах будет дозревать, и запечатываться, пчелы будут размещать поступающий нектар в пустые соторамки средних корпусов. При такой перегруппировке корпусов происходит снижение уровня работы пчел в поле по сбору нектара. Когда имеется достаточный запас сотовых рамок, то можно в течение главного медосбора только отбирать рамки с запечатанным медом, а откачивать их сразу после окончания медосбора. На каждую семью достаточно иметь в запасе по одному корпусу с 10 рамками суши. Они помогут произвести первую откачку меда, а во время второй уже можно будет снимать корпуса с медовыми рамками, не возвращая их назад в улей, потому что сила семьи уже ослабнет на один, а то и на два корпуса 435х230.

Необходимо знать, что мёд, откаченный в конце августа, начале сентября с любых видов растений, и также с гречихи и подсолнечника, кристаллизуется в мелкие кристаллы, т.е. обретает маслообразное, но очень твёрдое состояние. Это происходит потому, что он кристаллизуется при температуре воздуха +15 +18 градусов и из-за короткого периода кристаллизации. Мед такой консистенции пользуется повышенным спросом.

В конце главного медосбора, если зимовалая матка не заменялась на молодую (выведенную в лучшее время сезона), из отводка отдаем весь расплод бывшей семье медовику, а в отводок ставим сотовые рамки, из которых откачали мед (5-6 рамок), а также оставляем 2 перговых и 2 медовых рамки. Это способствует тому, что зимовалая матка будет вынуждена увеличить уровень яйцекладки, а пчелы будут его выращивать. Эту работу выполняют тогда, когда показания контрольного улья соответствует 0,5-1 кг.

В это же время можно приступать к пополнению кормовых запасов на зиму. Для этого на 10-рамочные улья 435х300 ставим надставки на полурамку 435х145, а на ульях 435х230 оставляем 2-3 корпуса. В самом верхнем корпусе размещаем маломедные рамки, т.е. когда в одной рамке 1-1,5 кг меда, и начинаем подкормку сахарным сиропом (1,5 кг сахара на 1 литр воды). На одну семью скармливают от 10-15 кг сахара. Пчёлы смешивают находящийся мёд в сотах с сиропом и с поступающим нектаром. Подкормку производят до тех пор, пока заготовленный корм будет полностью запечатан пчелами.